Plemeno Angus, přesněji Aberdeen Angus, pochází ze severovýchodního Skotska z hrabství Aberdeenshire do něhož spadají kraje Aberdeen, Banff, Kincardine a Angus. Na počátku 19. století se jej podařilo vyšlechtit z místního skotu chovateli Hughovi Watsonovi z Keilloru (kraj Angus). Plemeno poté ještě "vylepšil" William McCombie z Tillyfour v Aberdeenu (proto tedy název Aberdeen Angus). Jeho sláva ale začala až ve druhé polovině 19. století, kdy jiný chovatel, Američan George Grant, přikřížením s plemenem Shorthorn položil základ jeho pozdější výjimečné pověsti. Aberdeen Angus je přizpůsobivé plemeno odolné vůči nepříznivým klimatickým podmínkám. Kostra zvířat je jemná a představuje podíl v jatečném těle 14 až 16 %, což svědčí o vynikající jatečné výtěžnosti až 61 %.
Charakteristickým znakem plemene je kromě bezrohosti i celoplášťové černé ("angus black"), případně červené ("angus red") zbarvení. Dospělé krávy měří v kohoutku okolo 135 cm při hmotnosti 650-700 kg, býci dosahují výšky 145-155 cm a hmotnosti 1100-1300 kg. Maso plemene Aberdeen Angus patří mezi nejchutnější steaková masa. Jedná se o vysoce kvalitní maso se specifickou chutí, které je ideální ke kulinářskému zpracování. Při dobrém způsobu výživy zvířete maso dosahuje vysokého stupně mramorování, navíc se vyznačuje křehkostí, jemností a šťavnatostí.
